{by ‘Chef’ Moi} 我的女儿超爱吃番茄。只要有番茄出现的料理她就很欢喜。记得她小时候,每次有带她出远门时我就会煮这道番茄虾装在便当盒中, 让她在车里慢慢用餐。材料粒粒状, 好看, 好吃又不 leceh!! 有点”航空”餐的感觉呢! My daughter loves tomatoes (very) much. […]

{by ‘Chef’ Moi} 喜欢吃 fish & chips 的朋友都知道鱼及 fries 都是用 deep-fry 的。谁管它是炸还是烤的, 要好吃就对了。Eugene & Cindy […]

{by ‘Chef’ Moi} 近年来, 大菜心到处都可见到。在大超市可见到一把包装优雅的大菜心才 RM1.50。花少少的钱能够亨受品质这么好的蔬菜。超值得哩!起初我不敢碰它因为看见那粗粗的梗子怕难吐。家婆对我说”别怕, 梗子很快软烂的”经过几次试煮, 发现到煮成”蒜泥大菜心”翠绿滑口不油腻很受欢迎。就这样它变成我家餐桌上的常备料理。青菜富含维生素C, 钙质及纤维,很适合多多食用。 In recent years, choy sum can […]

{by ‘Chef’ Moi} 酸辣汤是一道非常营养及开胃的羹汤。它是我家人无法抗拒的汤品。材料丰富又易取得。低脂高蛋白质的鸡胸肉对健康非常有帮助。记得儿子小时候不敢吃木耳及罗卜, 不过这两样食材加入酸辣汤中就可轻易入口, 就这样他不在排斥它了。材料看起来好像多了一些, 做法其贯很简单。不油不腻,酸度刚刚好, 少热量, 轻松没负坦也是女儿爱它的原因之一。 Szechuan soup is an incredibly nutritious […]

{by ‘Chef’ Moi} 今年的万圣节 (Halloween) 我们一家人只简简单单的渡过。前几天女儿告诉我她很想吃有咖哩口味的料理。这道金瓜咖喱虾饭是 one dish meal, 煮法简单, 鲜香浓郁, 超赞。用了虾高汤来煮此饭, 淡淡的咖喱味配鲜香的大虾孩子们停不了口! 今年的南瓜是老公雕刻的, 有点怪因为不够凶。可是我们还是给他一个 […]